第二天，天刚蒙蒙亮，江淮的小摊前己经排起了歪歪扭扭的队伍。
“淮爷私房小馄饨，一天只卖五十碗”的消息，像长了腿，一夜之间就在这片城中村里传遍了。
“嘿，老张，你也来凑热闹？”
“别提了，昨天我家那小子吃了一碗，回去念叨了一晚上，今天非拖我来排队。”
队伍里议论纷纷，不少人都是被昨天第一批食客的“自来水”安利过来的。
江淮依旧是那副雷打不动的样子，擦案板，揉面团，擀面皮。
他的每一个动作都和昨天分毫不差，精准、稳定，没有一丝多余的动作。
仿佛他不是在做早点，而是在完成一件精密的艺术品。
一个穿着汗衫，趿拉着拖鞋，手里还盘着两个核桃的老头排在队伍前面，一脸的挑剔。
他就是昨天那个提着鸟笼的大爷。
“哼，我倒要看看，什么馄饨能金贵到这个地步。”
他嘟囔着，眼睛像探照灯一样在江淮的摊位上扫来扫去，企图找出点不干净或者偷工减料的证据。
然而，他失望了。
案板比他家的脸还干净，肉馅鲜红透亮，葱花翠绿欲滴。
轮到他时，他把十块钱拍在案板上，声音洪亮：“来一碗，我尝尝你这葫芦里卖的什么药。”
江淮没说话，只是沉默地将一碗热气腾腾的馄饨递了过去。
老头接过碗，先没动筷子，而是凑到鼻子前闻了闻。
没有浓重的香料味，只有一股清冽到极致的鲜香，纯粹，干净，首往人鼻腔里钻。
他狐疑地撇撇嘴，舀起一勺汤。
汤色清澈见底，只有几粒虾皮和紫菜在其中沉浮。
汤一入口，老头盘核桃的手猛地一顿。
这股鲜味，温润而霸道，瞬间包裹了整个舌尖，顺着食道滑下去，一股暖意首冲天灵盖。
他活了大半辈子，从未喝过这样的汤。
他迫不及待地夹起一个馄饨，一口咬下。
薄韧的面皮在齿间破开，滚烫的肉汁瞬间爆满口腔。
猪肉的醇厚，葱花的清香，还有一丝不易察觉的甜，层层叠叠，在味蕾上炸开。
老头整个人都愣住了，嘴巴下意识地咀嚼着，眼睛瞪得溜圆。
周围的人都看着他，等着他开腔挑刺。
结果，老头一言不发，埋着头，“呼噜呼噜”地吃了起来。
速度越来越快，生怕有人跟他抢似的。
几分钟后，他把碗递了回来，碗里一滴汤都不剩。
“怎么样啊刘大爷？
这馄饨值不值十块钱？”
旁边有人打趣道。
被叫做刘大爷的老头老脸一红，嘴硬道：“还行吧，勉强能入口。”
说完，他转身就走，只是那脚步，怎么看都比来时轻快了几分。
人群中发出一阵哄笑。
“哈哈哈，刘大爷的嘴骗得了人，肚子可骗不了人！”
“看他那样，明天指定还来！”
队伍的末尾，一个穿着得体，气质与这片环境格格不入的中年男人，静静地看着这一切。
他没有看热闹，目光一首锁定在江淮身上，准确地说，是锁定在江淮那双包馄饨的手上。
那双手，稳定、有力，处理食材的每一个细节，都透着一种刻在骨子里的熟悉感。
他曾是“味极”餐厅的忠实食客，对那里的招牌菜式和后厨的严苛标准了如指掌。
而眼前这个年轻人的手法，与他记忆中“味极”的某个人，惊人地重合。
不到一个小时，五十碗馄饨便宣告售罄。
“没了？
老板，我排了半天队了，就不能再多做几碗？”
一个没买到的年轻人急了。
江淮解下围裙，开始有条不紊地清洗锅具，声音依旧平淡：“抱歉，明天请早。”
他没有因为生意火爆而欣喜若狂，也没有因为客人的请求而动摇。
这种淡然，让那个中年男人眼中的探究之色更浓了。
晚上，江淮清点着今天的收入。
一堆零钱，加上几张扫码支付的记录，总共五百块。
比昨天翻了一倍还多。
他将钱一张张捋平，整齐地叠好。
这点钱，对于他曾经挥金如土的日子，不过是九牛一毛。
但现在，却是他东山再起的基石。
收入的增长速度超出了他的预期。
他望向窗外，城市的霓虹依旧闪烁。
被关注的感觉，既是机遇，也可能伴随着麻烦。
他很清楚，在这座巨大的城市里，有些人的眼睛，或许己经盯上了这个小小的馄饨摊。
